Если вы ищете быстрый и вкусный способ побаловать себя и своих близких, то рецепт шоколадного печенья в духовке — идеальный выбор. Несмотря на название, этот рецепт не требует особых усилий или времени. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и желание насладиться домашней выпечкой.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Если вы хотите добавить немного изюминки, можно также использовать орехи или сухофрукты.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусного и ароматного печенья в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 50 грамм какао-порошка;
- 100 грамм масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Обратите внимание, что для приготовления печенья лучше всего использовать качественное масло и какао-порошок. Это поможет добиться идеального вкуса и текстуры печенья.
Также, если вы хотите добавить в печенье орехи или изюм, их количество может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Но помните, что избыток добавок может сделать печенье слишком плотным и сухим.
Рекомендации по выбору ингредиентов
При выборе муки отдавайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта. Она содержит больше клейковины, что поможет печенью сохранить свою форму во время выпечки.
Для приготовления печенья лучше всего использовать сахар-песок, а не сахарную пудру. Сахар-песок поможет добиться идеальной текстуры печенья и придаст ему нужную сладость.
Какао-порошок лучше всего выбирать натуральный, без добавления сахара и других примесей. Он поможет добиться насыщенного шоколадного вкуса печенья.
Пошаговый рецепт шоколадных кексов
Начните с разогрева духовки до 180°C. Пока духовка греется, приготовьте тесто. В миске смешайте 200 г муки, 150 г сахара, 50 г какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя.
В другой миске взбейте 2 яйца, добавьте 150 мл растительного масла и 150 мл воды. Влейте эту смесь в сухую смесь и перемешайте до однородной консистенции.
Разделите тесто на формочки для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Выпекайте кексы в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте кексам остыть в формочках в течение 5 минут, затем переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей на стол.
