Если вы ищете способ разнообразить свое меню, то этот рецепт куриного салата в стиле Цезаря — идеальное решение. Несмотря на свою простоту, этот салат полон вкуса и текстуры, которые обязательно понравятся вашим гостям. Давайте начнем с ингредиентов.
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 2 грудки курицы
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чашки тертого сыра Пармезан
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- 1 головка romaine салата
- 1/2 чашки гренок
Первым делом нужно приготовить курицу. Разрежьте грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Отложите в сторону и приступайте к приготовлению соуса.
Для соуса взбейте яйца, чеснок, сыр Пармезан, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед в миске до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь пришло время собрать салат. Нарежьте romaine салат и выложите его на тарелку. Добавьте обжаренную курицу и гренки. Залейте все соусом и перемешайте.
Подавайте салат сразу же, пока он еще теплый. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом!
Необходимые продукты
Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам понадобятся:
- Фillet грудки курицы — 2 шт.
- Листья салата Ромэн — 1 пачка
- Помидоры черри — горсть
- Сыр Пармезан — 50 гр.
- Хлеб для гренок — 2 ломтика
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Уксус бальзамический — 1 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Также вам понадобится сковорода, миска для приготовления соуса и доска для нарезки продуктов.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Уберите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Пока курица готовится, приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь пришло время приготовить салат. В большой миске смешайте листья салата, помидоры черри, нарезанные пополам, и жареную курицу. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Заправьте салат, добавив заправку небольшими порциями и аккуратно перемешивая, чтобы все листья салата были равномерно покрыты. Если нужно, добавьте больше заправки или лимонного сока по вкусу.
Перед подачей на стол, посыпьте салат тертым пармезаном и украсьте гренками из хлеба. Гренки можно приготовить, нарезав хлеб кубиками, смазав оливковым маслом и обжарив на сковороде до хрустящей корочки.
