Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусные и ароматные вафли на растительном масле. Несмотря на то, что они называются «венскими», вы можете наслаждаться ими где угодно, и они станут прекрасным дополнением к вашему завтраку или кофе-брейку.
Наш рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов. Вам не понадобятся никакие специальные ингредиенты или сложное оборудование. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и вафельница. Так что не ждите больше и приступайте к приготовлению этих восхитительных вафель!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным вафлям — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества ингредиентов с точностью до грамма. Для этого используйте кухонные весы. Это гарантирует, что ваши вафли получатся идеальными по текстуре и вкусу.
При использовании муки, убедитесь, что она свежая и не содержит комочков. Если мука слежалась, просейте ее через сито, чтобы насытить воздухом и удалить лишние примеси.
Для получения идеальной консистенции теста, важно использовать правильное соотношение жидкости и сухих ингредиентов. В нашем рецепте мы используем растительное масло, которое придает вафлям неповторимый вкус и хруст. Убедитесь, что масло не прогорклое и имеет нейтральный вкус.
Также обратите внимание на использование разрыхлителя. Он придает вафлям воздушность и пышность. Убедитесь, что разрыхлитель свежий и не потерял своих свойств.
Для приготовления теста, рекомендуется использовать миксер или блендер. Это поможет добиться идеальной консистенции теста и избавит вас от лишних усилий.
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с смешивания 200 грамм муки, 100 грамм сахара и 1 чайной ложки разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 120 миллилитров растительного масла и 240 миллилитров воды. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Разогрейте вафельницу до средней температуры. Для каждой вафли используйте около 60 миллилитров теста. Выпекайте вафли в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Переложите готовые вафли на тарелку и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Совет
Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вафельница хорошо разогрета перед началом выпечки. Это поможет добиться равномерного приготовления и предотвратит прилипание вафель к поверхности.
