Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясо, обратите внимание на мультиварку. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишнего жира и сохраняет все полезные вещества в продуктах. Сегодня мы поделимся с вами рецептом сочного мяса, приготовленного в мультиварке.
Для начала выберите правильный кусок мяса. Лучше всего подходит свиная вырезка или окорок. Они нежные и сочные, а также быстро готовятся в мультиварке. Перед приготовлением мясо нужно немного отбить, чтобы оно стало более нежным и равномерно прожарилось.
Теперь пришло время приготовить маринад. В миске смешайте соевый соус, горчицу, чеснок, имбирь и мед. Добавьте мясо в маринад и оставьте его на час, чтобы все ароматы хорошо пропитались.
После маринования мясо нужно обжарить в мультиварке. Для этого включите режим «Жарка» и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, положите мясо в мультиварку и обжарьте с двух сторон до образования корочки. Затем добавьте в мультиварку лук, морковь и чеснок, и готовьте все вместе в течение 10 минут.
Теперь можно переходить к самому приготовлению мяса. Установите режим «Тушение» и готовьте мясо в течение часа. После этого мясо нужно дать отдохнуть в течение 10 минут, чтобы соки равномерно распределились по всему куску.
Подавать мясо можно с любыми гарнирами, которые вам нравятся. Например, картофельное пюре, рис или макароны. А чтобы добавить еще больше аромата, можно полить мясо соусом, который остался в мультиварке после приготовления.
Выбор мяса для приготовления в мультиварке
Первоочередное внимание при выборе мяса для мультиварки следует обратить на его качество и свежесть. Отдавайте предпочтение свежему мясу, а не замороженному. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть розовым, без сероватого оттенка. Также проверьте запах мяса — он не должен быть кислым или неприятным.
Для жарки в мультиварке лучше всего подходит мясо с жировыми прослойками. Это может быть свиная шейка, ребра или окорок. Жир придаст мясу сочность и поможет ему лучше пропечься в мультиварке.
Важно также учитывать возраст свиньи. Мясо молодых свиней более нежное и сочное, чем мясо старой свиньи. Если вы хотите получить более ароматное мясо, можно выбрать мясо старой свиньи, но тогда его нужно будет дольше готовить.
Перед приготовлением мясо следует хорошо промыть и обсушить. Это поможет удалить лишнюю влагу и предотвратить образование пара в мультиварке.
Если вы покупаете мясо на рынке или в магазине, не стесняйтесь спрашивать у продавца о происхождении мяса и условиях его хранения. Это поможет вам убедиться в его качестве и свежести.
Лучшие рецепты жареного мяса в мультиварке
Начните с приготовления жаркого из свинины в мультиварке. Для этого нарежьте мясо кубиками, обжарьте до румяной корочки, добавьте лук, морковь и чеснок. Тушите все вместе в течение 40 минут на режиме «Тушение». Затем добавьте картофель и готовьте еще 20 минут. Подавайте с зеленью и сметаной.
Для любителей пикантных блюд подойдет рецепт свиных ребрышек в соусе барбекю. Нарежьте мясо порционными кусками, обмажьте соусом барбекю и готовьте в мультиварке 40 минут на режиме «Выпечка». Подавайте с салатом из свежих овощей.
Если вы хотите приготовить что-то более легкое, попробуйте свиные отбивные с лимоном и чесноком. Нарежьте мясо тонкими пластами, отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте в мультиварке до готовности, затем добавьте лимонный сок, чеснок и готовьте еще 5 минут. Подавайте с рисом и свежими овощами.
Для тех, кто любит восточные специи, рекомендуем рецепт свиных котлет с карри. Нарежьте мясо мелкими кусочками, добавьте лук, чеснок, специи карри и перемешайте. Сформируйте котлеты и готовьте в мультиварке 20 минут на режиме «Жарка». Подавайте с рисом и свежими овощами.
Наконец, если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте свиную вырезку с яблоками и медом. Нарежьте мясо тонкими пластами, обжарьте в мультиварке до полуготовности, затем добавьте нарезанные яблоки, мед и готовьте еще 10 минут на режиме «Тушение». Подавайте с гречневой кашей и свежими овощами.
