Начните с маринования кусочков курицы в смеси соевого соуса, имбиря, чеснока и меда. Это придаст им неповторимый вкус и аромат. Затем обжарьте их на сильном огне до хрустящей корочки. Параллельно обжарьте смесь из овощей, таких как брокколи, морковь и болгарский перец, до состояния аль-денте. Добавьте кусочки курицы к овощам и тушите все вместе в течение нескольких минут, чтобы они пропитались вкусом. Подавайте блюдо с рисом или лапшой и наслаждайтесь своим кулинарным шедевром.
Для тех, кто хочет добавить еще больше аромата, можно добавить в блюдо зеленый лук, чеснок и острый перец чили. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить к нему тофу или грибы. А для тех, кто любит экспериментировать, можно попробовать добавить в маринад курицы лимонный сок или апельсиновый сок для еще более яркого вкуса.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте все ингредиенты. Для курицы используйте силос, чтобы удалить остатки перьев и крови. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились.
Для овощей выберите свежие и сочные экземпляры. Морковь и сельдерей можно нарезать кружочками или брусочками, в зависимости от вашего предпочтения. Брокколи разделите на соцветия, а грибы нарежьте ломтиками.
Для маринада смешайте соевый соус, сахар, чеснок и имбирь в миске. Добавьте кусочки курицы и перемешайте, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
Пока курица маринуется, приготовьте кляр. В миске смешайте муку, крахмал, соль и перец. Добавьте яйцо и воду, и перемешайте до однородной консистенции. Обмакните кусочки курицы в кляр, чтобы они были равномерно покрыты.
Наконец, подготовьте сковороду для жарки. Нагрейте масло на среднем огне и добавьте кусочки курицы. Жарьте до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны. Добавьте овощи и жарьте все вместе, пока курица не будет готова и овощи не станут мягкими.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, которое можно нарезать на небольшие кусочки. Для овощей выберите морковь, брокколи и болгарский перец. Также приготовьте чеснок, имбирь, соевый соус, сахар и кунжутное масло.
Начните с обжаривания курицы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и добавьте кусочки курицы. Жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте нарезанный чеснок и имбирь в течение нескольких секунд. Добавьте морковь и болгарский перец, жарьте до мягкости. Затем добавьте брокколи и жарьте еще несколько минут.
Возвращаем курицу в сковороду и добавляем соевый соус, сахар и кунжутное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты и жарьте еще несколько минут, пока соус не загустеет.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
