Если вы ищете идеальный десерт для особого случая, то вам нужен Венский торт. Этот роскошный и изысканный торт, также известный как Захер, является визитной карточкой Австрии. И сегодня мы раскроем вам секрет его приготовления.
Прежде всего, вам понадобятся определенные ингредиенты. Для теста вам понадобится мука, сахар, яйца, масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Для крема вам понадобится масло, сахарная пудра, яичные желтки, ванильный сахар и шоколад. Также не забудьте о глазури из шоколада и сливок.
Начните с приготовления теста. Смешайте муку, сахар, яйца, масло, ванильный сахар и разрыхлитель в миске. Замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике в течение часа. Затем раскатайте тесто и выпекайте его в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Пока тесто печется, приготовьте крем. Смешайте масло, сахарную пудру, яичные желтки, ванильный сахар и шоколад в миске. Взбейте смесь до однородной консистенции. Затем добавьте шоколад и взбейте еще раз.
После того, как тесто испечется, дайте ему остыть. Затем разрежьте его на два коржа и промажьте кремом. Сверху покройте торт глазурью из шоколада и сливок. Готово!
Необходимые компоненты
Для глазури вам понадобится темный шоколад и сливочное масло. Чтобы приготовить глазурь, растопите шоколад и масло на водяной бане, затем добавьте сахарную пудру и взбейте до гладкой консистенции. Не забудьте также приготовить заварной крем для прослойки коржей. Для этого вам понадобится молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал.
Приготовление Вкусного Творения
Начните с приготовления бисквитного теста. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Всыпьте муку и аккуратно перемешайте. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Смешайте масло, сахарную пудру и ванилин до получения однородной массы. Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте.
Разрежьте остывший бисквит на два коржа. Смажьте нижний корж кремом и положите на него второй корж. Смажьте верхний корж кремом и посыпьте шоколадной крошкой.
Для приготовления шоколадной глазури растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки. Перемешайте до получения однородной массы. Залейте глазурью торт и дайте ей застыть.
