Если вы ищете легкий и вкусный рецепт для обеда или ужина, обратите внимание на этот салат с грибами, фасолью и курицей. Несмотря на простоту приготовления, он обладает богатым вкусом и прекрасно подходит для любой ситуации.
Начните с приготовления ингредиентов. Для этого вам понадобятся грибы, фасоль, куриное филе, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Грибы можно использовать любые, но лучше всего подходят шампиньоны или вешенки. Фасоль также можно взять любую, но если у вас нет времени на ее приготовление, можно использовать консервированную.
Первым делом обжарьте куриное филе на сковороде с оливковым маслом до готовности. Затем добавьте нарезанные грибы и лук, и продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими. Добавьте фасоль, чеснок, соль, перец и лимонный сок, и перемешайте все ингредиенты. Готово!
Этот салат можно подавать как горячим, так и холодным. Он прекрасно сочетается с хлебом, рисом или пастой. Если вы хотите добавить еще больше вкуса, можно посыпать салат тертым сыром или свежей зеленью.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм шампиньонов
- 1 банка фасоли (400 грамм)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки майонеза
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до готовности. Посолить и поперчить.
- Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле до мягкости.
- Шампиньоны нарезать и добавить к луку и чесноку. Обжарить до готовности.
- Фасоль слить с жидкости и добавить к грибам.
- Для приготовления соуса смешать лимонный сок, мед, горчицу и майонез.
- Смешать курицу, грибы с фасолью и соус. Перемешать все ингредиенты.
- Подавать блюдо горячим или холодным.
Советы по подаче и хранению
Для сохранения свежести и вкуса блюда, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более суток. Перед подачей дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы ингредиенты лучше сочетались.
Чтобы придать блюду оригинальности, попробуйте подать его в необычной посуде, например, в стеклянных бокалах или на листьях салата. Это не только украсит стол, но и сделает блюдо более аппетитным.
Если вы хотите добавить пикантности блюду, можно полить его соусом перед подачей. Для этого подойдет классический соус из майонеза, горчицы и лимонного сока, или же более экзотические варианты, такие как соус песто или азиатский соус на основе соевого соуса.
При подаче блюда на стол, не забудьте украсить его свежими листьями зелени или дольками цитрусовых. Это не только добавит цвета, но и придаст свежести вкусу.
