Для приготовления потребуется 200 г сервелата, 3 отварных яйца, 1 свежий огурец, 100 г твердого сыра и 2 ст. л. майонеза. Мясной ингредиент нарежьте соломкой толщиной 5 мм – так он лучше раскроет вкус.
Яйца измельчите кубиками 1×1 см, огурец – тонкими полукольцами. Сыр потрите на крупной терке. Смешайте компоненты в глубокой миске, добавьте соус и перемешайте ложкой снизу вверх – это сохранит текстуру.
Подавайте охлажденным: 15 минут в холодильнике усилят вкусовые оттенки. Для пикантности добавьте щепотку черного перца или 1 ч. л. горчицы. Сочетается с ржаными гренками или свежим багетом.
Быстрое блюдо с дымчатым мясным компонентом
Что понадобится
300 г сервелата, 4 отварных яйца, 1 свежий огурец, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст.л. майонеза, щепотка соли.
Как приготовить
Нарежьте мясной ингредиент соломкой. Яйца порубите кубиками, огурец измельчите тонкими ломтиками. Смешайте все компоненты в миске, добавьте кукурузу без жидкости. Заправьте соусом, посолите по вкусу.
Вариант замены: вместо сервелата подойдет охотничья ветчина. Для пикантности добавьте 1 ч.л. горчицы в заправку.
Подавайте охлажденным – так вкус раскроется лучше. Храните не более 12 часов в холодильнике.
Что нужно для закуски с дымчатым мясным изделием
Основа: 300 г сервелата, 4 отварных куриных яйца, 1 крупный огурец (свежий или соленый), 200 г консервированной кукурузы.
Дополнительно: 1 небольшая красная луковица, пучок укропа, 2 ст.л. майонеза, ½ ч.л. горчицы, молотый черный перец.
Варианты замен: вместо сервелата подойдут охотничьи сыры или балык, кукурузу можно заменить зеленым горошком, майонез – сметаной с лимонным соком.
Как быстро сделать закуску с копчёным мясом?
Нарежьте 200 г сервелата соломкой, добавьте 2 варёных яйца кубиками. Порубите пучок зелёного лука, смешайте с 150 г тёртого сыра. Заправьте 3 ст. л. майонеза, перемешайте за 2 минуты.
Варианты замены ингредиентов
Вместо сервелата подойдёт буженина или ветчина. Сыр можно заменить адыгейским – он менее калориен. Для лёгкой версии замените майонез греческим йогуртом с горчицей.
Секреты подачи
Выложите массу в креманки или на подсушенные гренки. Украсьте кружочками редиса или веточками укропа. Подавайте сразу – блюдо не хранится дольше 12 часов.
