Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить обед, обратите внимание на этот рецепт супа из консервированной рыбы. Несмотря на свою простоту, этот суп полон вкуса и аромата, а ингредиенты легко доступны в любое время года.
Начните с обжаривания лука и моркови до мягкости. Затем добавьте консервированную рыбу, картофель и бульон. Доведите суп до кипения, а затем дайте ему томиться на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Перед подачей на стол добавьте зелень и специи по вкусу.
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Консервированные рыбные палочки (шпроты) — 1 банка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Мясо (курица, говядина или свинина) — 200 гр.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите сделать суп. Также вы можете добавить другие овощи или специи по вашему вкусу.
Пошаговый рецепт рыбного супа
Начните с разогрева оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте консервированные шпроты (или другую консервированную рыбу) и тушите несколько минут, чтобы они пропитались ароматом лука и чеснока.
Залейте рыбу водой или рыбным бульоном, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нарезанную кружочками. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности картофеля.
Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите еще несколько минут, чтобы аромат специй раскрылся.
В конце приготовления добавьте зелень петрушки или укропа, перемешайте и дайте супу настояться под крышкой несколько минут перед подачей.
