Если вы ищете вкусный и простой рецепт для ужина, обратите внимание на это блюдо. Курица с грибами в сливочном соусе — это идеальное сочетание белка и овощей, которое понравится всей семье.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, грибы, сливки, чеснок, соль и перец. Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте грибы и чеснок. Готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а курица не будет готова.
Затем добавьте сливки в сковороду и дайте им закипеть. Добавьте соль и перец по вкусу и готовьте соус до загустения. Подавайте курицу с грибами в сливочном соусе горячей с любимыми гарнирами.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить мясо птицы. Для этого возьмите куриную грудку и удалите с нее лишний жир и кожу. Затем порежьте мясо на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см. Это поможет равномерно приготовить мясо и ускорит процесс готовки.
Теперь перейдем к грибам. Для этого блюда лучше всего подойдут шампиньоны или лесные грибы. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите. Затем порежьте грибы на тонкие ломтики или небольшие кусочки, в зависимости от их размера.
Для сливочного соуса вам понадобится сливочное масло, мука, молоко и соль. Муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом. Молоко должно быть свежим и некислым. Соль добавляйте по вкусу, но не переусердствуйте, так как в блюде уже будет достаточно соли от мяса и грибов.
Приготовление куриного филе с грибами в сливочном соусе
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, свежие грибы, лук, чеснок, сливки, мука и специи по вкусу.
Первый шаг — приготовление куриного мяса. Разрежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем достаньте мясо из сковороды и отставьте в сторону.
Теперь пришло время приготовить грибы. В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы до мягкости. Добавьте к ним измельченный лук и чеснок, и продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
Далее, добавьте муку в сковороду и обжаривайте ее вместе с грибами и луком в течение минуты. Это поможет загустить будущий соус.
Теперь влейте сливки в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и дайте соусу немного загустеть.
Верните куриное мясо в сковороду и хорошо перемешайте его с соусом и грибами. Продолжайте готовить на медленном огне в течение нескольких минут, чтобы мясо пропиталось вкусом соуса.
Подавайте куриное филе с грибами в сливочном соусе горячим, полив его сверху соусом. Приятного аппетита!
