Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить пирог в духовке, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя вкусным десертом, не тратя много времени на приготовление.
Для начала вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Вам понадобится мука, сахар, яйца, масло и ваш любимый фрукт или ягода для начинки. Также вам понадобится форма для выпечки и духовка.
Начните с приготовления теста. Смешайте муку, сахар и соль в миске. Добавьте яйца и масло и перемешайте до образования однородного теста. Затем разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в тонкий пласт. Одну часть теста положите в форму для выпечки и сформируйте бортики.
Теперь пришло время для начинки. Выложите свой любимый фрукт или ягоду на тесто в форме. Если вы используете фрукты, которые содержат много жидкости, такие как клубника или вишня, убедитесь, что вы предварительно их приготовили, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Накройте начинку второй частью теста и защиплите края. Сделайте несколько надрезов на верхушке теста, чтобы пар мог выходить во время выпечки. Затем поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пирога в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто: 2,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 200 грамм холодного масла, 1/4 стакана холодной воды.
- Начинка: 4 крупных яблока, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки соли.
Обратите внимание, что мука и сахар должны быть высшего сорта, а яблоки — спелыми и сочными. Также рекомендуется использовать несоленое масло для теста.
Пошаговый рецепт классического пирога в духовке
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла и 1 стакан сахара до кремообразного состояния. Добавьте 1 яйцо и взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, взбивая до образования теста.
Разделите тесто на две части, одну из которых раскатайте и используйте для выстилания формы для выпечки. Выстелите форму для выпечки раскатанным тестом, оставив края нетронутыми.
Для начинки смешайте 4 стакана фруктов (например, яблок, груш или вишни) с 1/2 стакана сахара и 2 столовыми ложками муки. Выложите фруктовую смесь в форму для выпечки, покрытую тестом.
Раскатайте вторую часть теста и накрывайте им фруктовую начинку. Защипните края теста, чтобы сформировать края пирога.
Наконец, смажьте верх пирога взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут или до тех пор, пока верх пирога не станет золотистым.
