Если вы ищете простой и вкусный рецепт для обеда или ужина, попробуйте приготовить капусту с фасолью в томатном соусе. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусную еду, не тратя много времени на приготовление.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Капусту можно использовать любую, но лучше всего подходит белокочанная капуста. Фасоль также можно использовать любую, но мы рекомендуем использовать консервированную фасоль, так как она уже приготовлена и готова к употреблению.
Чтобы приготовить это блюдо, сначала нужно нарезать капусту и обжарить ее на сковороде до мягкости. Затем добавить фасоль и томатный соус, и тушить все вместе до тех пор, пока капуста не станет мягкой и соус не загустеет. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром из риса или хлеба.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан белокочанной капусты;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 4 спелых помидора;
- 1 крупная луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 чайная ложка сахара (по желанию).
Первым делом необходимо подготовить капусту. Тщательно вымойте кочан и удалите верхние листья. Нарежьте капусту тонкими полосками и отложите в сторону.
Далее займемся луком. Очистите луковицу от шелухи и мелко нашинкуйте. Лук можно нарезать как полукольцами, так и кубиками — это зависит от ваших предпочтений.
Чеснок также очистите от шелухи и мелко порубите ножом. Если вы любите более выраженный чесночный вкус, можно добавить еще один или два зубчика.
Помидоры нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками. Если вы используете спелые помидоры, их можно просто нарезать, а если они еще не дозрели, предварительно обдайте их кипятком, чтобы легче было снять кожицу.
Фасоль предварительно не нужно готовить — просто слейте жидкость из банки и используйте фасоль в таком виде.
Теперь все ингредиенты подготовлены и можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится белокочанная капуста, стручковая фасоль, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте капусту тонкими полосками. Лук мелко покрошите и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
Затем добавьте капусту на сковороду к луку и чесноку. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Пока капуста тушится, нарежьте помидоры небольшими кусочками. Если они не очень спелые, можно добавить немного сахара для баланса вкуса.
Когда капуста готова, добавьте стручковую фасоль и помидоры на сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.
