Начните с приготовления мясного фарша. Используйте говяжий или смешанный фарш, добавив лук, чеснок, соль и перец. Обжарьте фарш на сковороде до готовности, затем отложите в сторону.
Теперь возьмите тонкий хлеб, такой как лаваш или лепешка. Разрежьте его на порционные куски. На каждый кусок положите слой мясного фарша, затем посыпьте тертым сыром. Можно использовать любой сыр по вашему выбору, но твердый сыр, такой как чеддер или гауда, будет лучше всего держаться на лепешке.
Разогрейте духовку до 200°C. Положите лепешки на противень, выстланный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Если хотите, можно добавить свежие травы, такие как базилик или петрушка, перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественного теста. Рекомендуется использовать свежее, мягкое тесто, которое легко раскатывается. Если вы используете замороженное тесто, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед использованием.
Для фарша лучше всего подходит говяжий или смешанный фарш. Обратите внимание на жирность фарша — идеальный вариант — 20%. Избегайте фарша с высоким содержанием жира, так как он может сделать блюдо жирным.
Для сыра выберите твердый сыр, такой как чеддер или гауда. Избегайте сыров с высокой влажностью, так как они могут сделать блюдо водянистым.
Важно! Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы гарантировать вкусное и безопасное блюдо.
Приготовление лепешки с мясным фаршем и сыром в печи
Начните с приготовления мясного фарша. Используйте говяжий или смешанный фарш, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте и отложите в сторону.
Раскатайте тесто для лепешки до толщины около 0,5 см. Разделите тесто на равные части и сформируйте небольшие лепешки. На каждую лепешку выложите фарш, распределив его равномерно. Накройте фарш тонкими ломтиками сыра.
Затем аккуратно сложите лепешку пополам, чтобы фарш и сыр оказались внутри. Защипните края, чтобы получился закрытый пирожок. Повторите процесс с остальными лепешками.
Разогрейте печь до температуры 200 градусов Цельсия. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а сыр не расплавится.
Подавайте лепешки горячими, посыпав их свежей зеленью и полив соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
