Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то обратите внимание на это блюдо. Курятина и грибы — идеальное сочетание для создания сытного и ароматного блюда. А сливочный соус придаст ему неповторимый вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, сметана, мука, соль и перец. Начните с обжаривания куриного филе на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы и лук, и продолжайте жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте в сковороду чеснок и муку, и обжаривайте в течение минуты. Затем добавьте сметану, соль и перец, и тушите все вместе в течение нескольких минут, пока соус не загустеет. Подавайте это блюдо горячим с картофельным пюре или рисом.
Ингредиенты и их подготовка
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится куриное мясо, лучше всего подойдет грудка или бедра. Промойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
Для грибов выберите шампиньоны или лесные грибы. Промойте их под водой, чтобы удалить остатки почвы, и нарежьте ломтиками. Если используете лесные грибы, убедитесь, что они съедобны и не испорчены.
Сметана является ключевым ингредиентом для соуса. Выберите свежую и качественную сметану с высоким содержанием жира. Также вам понадобится лук, чеснок, соль, перец и растительное масло для жарки.
Подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук мелко нарежьте, а чеснок раздавите прессом. Это поможет вам быстрее приготовить блюдо и избежать путаницы во время приготовления.
Пошаговый рецепт приготовления курицы с грибами в сметане на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм куриного филе, 300 грамм грибов (например, шампиньонов или лесных), 200 грамм сметаны, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец и растительное масло для жарки.
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу. Затем обжарьте кусочки курицы на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.
Теперь пришло время заняться грибами. Нарежьте их тонкими ломтиками и отправьте на ту же сковороду, где жарилась курица. Жарьте грибы до тех пор, пока они не дадут сок и не станут мягкими. Затем добавьте к грибам мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте к грибам и луку измельченный чеснок и жарьте все вместе еще минуту. После этого верните курицу на сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь настало время добавить сметану. Влейте ее в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Убавьте огонь до минимума и тушите курицу с грибами в сметане в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте курицу с грибами в сметане горячей, посыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
