Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего или свиного фарша, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, соль, перец и любую приправу по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Теперь перейдем к тесту. Вместо обычных макарон, используйте ракушки или рожки. Отварите их до полуготовности, чтобы они не размягчились в духовке. Слейте воду и дайте им остыть.
Для соуса смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и любую приправу по вкусу. Если хотите добавить сыра, натрите его на терке и отложите в сторону.
Соберите все ингредиенты в одной форме для запекания. Сначала выложите тесто, затем фарш и залейте соусом. Если используете сыр, посыпьте им сверху.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 25-30 минут. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив зеленью.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобится говяжий фарш, спагетти и свежие овощи. При выборе фарша обратите внимание на его жирность — идеальный вариант — 20%. Для спагетти лучше всего подойдут твердые сорта пшеницы, они хорошо держат форму во время приготовления.
Перед началом приготовления тщательно вымойте все овощи. Лук и чеснок очистите от кожуры и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке или мелко нарежьте. Если вы используете помидоры, вымойте их и нарежьте небольшими кубиками.
Фарш перед использованием необходимо промыть под проточной водой и хорошо отжать. Это поможет удалить лишнюю влагу и сделает блюдо более сочным.
Спагетти отварите до состояния аль денте в подсоленной воде. Важно не переварить макаронные изделия, чтобы они не развалились во время запекания в духовке.
После подготовки всех ингредиентов можно приступать к приготовлению блюда. Следуйте рецепту и помните, что правильно подобранные ингредиенты — залог вкусного и ароматного блюда.
Приготовление пасты с мясным фаршем в печи
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего или свиного фарша и смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Затем добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и хорошо перемешайте.
Теперь перейдите к приготовлению пасты. Отварите 300 грамм пасты до состояния аль денте, затем слейте воду и отложите в сторону.
Возьмите форму для выпечки и смажьте ее оливковым маслом. Выложите половину фарша на дно формы, затем добавьте слой пасты. Повторите этот процесс, чтобы сформировать второй слой фарша и пасты.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте его на порции и подавайте с листьями свежего базилика и тертым пармезаном.
