Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусные и аккуратные кексы, то силиконовые формы — идеальный выбор. Они не только облегчают процесс выпечки, но и делают чистку посуды гораздо проще. В этом рецепте мы используем силиконовые формы для приготовления кексов в духовке.
Прежде всего, вам понадобятся силиконовые формы для кексов. Они бывают разных размеров и форм, так что вы можете выбрать те, которые больше всего подходят для ваших целей. Также убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для вашего рецепта кексов.
Чтобы начать, разогрейте духовку до температуры, указанной в вашем рецепте. Это обычно составляет от 180 до 200 градусов Цельсия. Пока духовка разогревается, приготовьте тесто для кексов согласно инструкциям рецепта. Если вы используете жидкие ингредиенты, такие как молоко или яйца, убедитесь, что они находятся при комнатной температуре, чтобы они лучше смешивались с сухими ингредиентами.
После того, как тесто готово, наполните силиконовые формы примерно на две трети их объема. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно, чтобы кексы получились одинаковыми по размеру и форме. Если вы хотите добавить какие-либо дополнения, такие как шоколадные чипсы или ягоды, сейчас самое время сделать это.
Поставьте формы с тестом в духовку и выпекайте в соответствии с инструкциями рецепта. Обычно это занимает от 20 до 30 минут, но время может варьироваться в зависимости от размера и формы кексов. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку или деревянную шпажку в центр кекса. Если она выходит чистой, кексы готовы.
После того, как кексы готовы, дайте им остыть в формах в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их. Это поможет сохранить их форму и предотвратит растрескивание. Затем аккуратно выньте кексы из форм и дайте им полностью остыть на решетке перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов и формочек
Прежде чем приступить к приготовлению теста, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рекомендуется заранее извлечь все продукты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет добиться лучшего результата при смешивании ингредиентов.
Также стоит уделить внимание выбору формочек для выпечки. Силиконовые формочки идеально подходят для приготовления кексов, так как они легко чистятся и не прилипают к тесту. Перед использованием формочки необходимо смазать небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание теста. После смазывания, излишки масла можно удалить бумажным полотенцем.
После подготовки ингредиентов и формочек, можно приступать к приготовлению теста. Следуйте рецепту, точно соблюдая все пропорции и этапы приготовления. Это гарантирует, что ваши кексы получатся вкусными и аппетитными.
Подготовка теста и выпекание мини-пирожных
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм мягкого масла, 2 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Перемешайте ингредиенты до образования однородной массы.
Затем переложите тесто в силиконовые формочки, заполняя их на две трети. Убедитесь, что тесто равномерно распределено в каждой формочке.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте формочки с тестом в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр мини-пирожного, не выйдет чистой.
После выпечки дайте мини-пирожным остыть в формочках в течение 5 минут, затем аккуратно выньте их и дайте полностью остыть на решетке.
