Если вы ищете что-то новое и вкусное для своего пекарского репертуара, то эти треугольные творожные кексы с сахарной корочкой станут идеальным выбором. Несмотря на свою простоту, они обладают уникальным вкусом и текстурой, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Начните с приготовления теста. Для этого вам понадобится смешать творог, сахар, яйца, муку и разрыхлитель. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы сохранить его воздушность. После того, как тесто готово, сформируйте из него треугольники и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Перед тем, как отправить кексы в духовку, посыпьте их сахаром. Это придаст им аппетитную хрустящую корочку. Выпекайте кексы при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и рассыпчатого печенья в форме треугольников вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 грамм творога (желательно нежирного)
- 100 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 стакан сахарного песка
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для посыпки:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки корицы
Также вам понадобится форма для выпечки печенья и противень, застеленный пергаментной бумагой.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм творога, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, 1 яйцо и 300 грамм муки. Замесите тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Раскатайте тесто на припыленном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из теста треугольники с помощью острого ножа или специальной формочки. Если у вас нет формочки, просто разрежьте тесто на треугольники произвольной формы.
Выложите треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом для блеска и посыпьте сахаром. Это придаст им аппетитную корочку и сладкий вкус.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока оно не станет золотистым. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
