Если вы ищете способ приготовить пиццу без дрожжей в кратчайшие сроки, то этот рецепт именно для вас. Мы знаем, что время — это ценный ресурс, и поэтому мы хотим предложить вам быстрый и простой способ приготовления пиццы, которая понравится всей семье.
Для приготовления теста вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, разрыхлитель, вода и соль. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Затем раскатайте тесто и выложите его на противень, смазанный маслом. Теперь можно добавлять любимые начинки и отправлять пиццу в духовку. Через 15-20 минут ваша пицца будет готова!
Составляющие и процесс приготовления теста
Для приготовления теста для пиццы без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/2 стакана теплой воды;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло, и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Важно! Не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе оно может порваться при перемещении или при выпекании.
Теперь тесто готово к добавлению соуса, сыра и других ингредиентов для пиццы. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 425°F (220°C) в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Приготовление пиццы в печи
Начните с разогрева печи до высокой температуры, например, 250°C. Это поможет добиться идеальной хрустящей корочки. Пока печь разогревается, приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, разрыхлитель и соль, добавьте воду и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до желаемой толщины. Будьте осторожны, чтобы не сделать тесто слишком тонким, иначе пицца получится жесткой. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь пришло время добавить ингредиенты. Начните с соуса, равномерно распределите его по поверхности теста, оставляя небольшое пространство по краям для корочки. Затем добавьте сыр и ваши любимые toppings. Будьте умеренны с toppings, чтобы не перегрузить пиццу.
Медленно и осторожно поместите противень в разогретую печь. Выпекайте пиццу до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не зарумянится. Это обычно занимает от 10 до 15 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей печи и толщины теста.
После выпечки дайте пицце постоять несколько минут, чтобы сыр застыл и корочка стала более хрустящей. Нарежьте пиццу на куски и наслаждайтесь своей вкусной и свежеиспеченной пиццей!
