Если вы ищете необычный и вкусный салат для семейного ужина или праздничного стола, обратите внимание на этот рецепт. Названный в честь птичьего гнезда, этот салат с курицей станет настоящим хитом среди ваших близких.
Основной секрет этого салата заключается в его уникальной подаче. Вместо обычной тарелки, ингредиенты укладываются в форме гнезда, что придает ему оригинальный вид и делает его настоящим украшением стола.
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Фillet грудки курицы — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Маслины — 50 г
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт: Курино-овощной салат «Гнездо глухаря»
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Отложите в сторону.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте морковь и сельдерей тонкими кружочками. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
Для приготовления соуса смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу.
Соберите салат. В глубоком блюде или салатнике соедините курицу, овощи и яйца, предварительно нарезанные небольшими кусочками. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Для подачи салата сформируйте его в виде гнезда. Для этого возьмите салатную листву (например, листья салата или шпината) и выложите ее на тарелку, создавая форму гнезда. В центр гнезда поместите салат.
Подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы листья салата оставались свежими и хрустящими.
