Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления плова в мультиварке, то этот рецепт именно для вас. Говядина — идеальный ингредиент для этого блюда, так как она медленно тушится и становится невероятно мягкой и сочной. В этом рецепте мы используем рис басмати, который идеально подходит для плова благодаря своей ароматной текстуре и вкусу.
Первый шаг — обжарить говядину в мультиварке до румяной корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте специи, такие как куркума, паприка и кориандр, и перемешайте, чтобы они хорошо смешались с мясом и овощами.
Теперь добавьте рис басмати и хорошо перемешайте, чтобы он был полностью покрыт специями и жиром. Добавьте воду или бульон и установите мультиварку на режим «Тушение» или «Плов». Дайте плову готовиться, пока рис не будет полностью приготовлен и не впитает всю жидкость.
Перед подачей на стол, украсьте плов свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Это добавит свежести и аромата блюду. Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, что приготовление плова в мультиварке — это простой и вкусный способ насладиться этим классическим блюдом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Начните с мяса: выберите нежную говядину, лучше всего подойдет вырезка или филе. Промойте мясо и обсушите его, чтобы удалить лишнюю влагу.
Для приготовления риса используйте длинозерный сорт, такой как басмати или жасмин. Тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет избежать липкого риса в готовом блюде.
Овощи также играют важную роль в нашем блюде. Лук и морковь придадут аромат и сладость блюду. Нарежьте их мелкими кубиками, чтобы они равномерно распределились по всему блюду.
Для аромата используйте специи. Кинза, барбарис и зира — отличные выборы для этого блюда. Измельчите их в порошок или используйте целые специи, в зависимости от ваших предпочтений.
Не забудьте и о жидкости. Вода или бульон — отличный выбор для приготовления риса. Добавьте их в мультиварку вместе с другими ингредиентами и наслаждайтесь процессом приготовления.
Приготовление плова в мультиварке
Начните с выбора правильного риса. Рекомендуется использовать длиннозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления плова. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал.
Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. Для приготовления плова в мультиварке лучше всего подходит говядина, но можно использовать и другое мясо на ваш выбор. Обжарьте мясо в мультиварке до образования корочки, затем добавьте лук и морковь, нарезанные кольцами.
Добавьте специи по вкусу. Для плова можно использовать такие специи, как барбарис, зира, красный перец и лавровый лист. Также можно добавить чеснок и свежий укроп для дополнительного аромата.
После того, как мясо и овощи обжарены, добавьте промытый рис и перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте воду или бульон, чтобы покрыть рис. Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Рис» или «Плов» в течение 20-25 минут.
После того, как плов готов, дайте ему постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Это поможет рису впитать оставшуюся жидкость и сделает плов более рассыпчатым.
Перед подачей на стол, перемешайте плов и украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
