Начните свой обед с этого легкого и освежающего блюда, которое идеально подходит для жарких летних дней. Капустно-фасолевый салат — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Он богат витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания энергии и бодрости в течение всего дня.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с тонкого нарезания белокочанной капусты и добавьте ее в большую миску. Затем добавьте стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками, и несколько ломтиков красного лука. Для аромата добавьте свежий укроп и петрушку.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат перед подачей на стол и наслаждайтесь свежим и легким вкусом этого блюда.
Ингредиенты и приготовление
Начните с выбора свежих ингредиентов. Вам понадобится половина средней капусты белокочанной, банка консервированной фасоли, одна большая морковь, половина лука, три столовых ложки растительного масла, три столовых ложки уксуса, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — нашинковать капусту. Для этого разрежьте капусту пополам, удалите кочерыжку, а затем тонко нашинкуйте капусту. Переложите ее в большую миску.
Слейте жидкость из банки с фасолью и добавьте фасоль к капусте.
Натереть морковь на крупной терке и добавить к капусте и фасоли.
Измельчите лук и добавьте к остальным ингредиентам.
Приготовьте заправку, смешав растительное масло, уксус, соль и перец в отдельной миске. Заправьте салат перед подачей на стол.
Польза для здоровья
Кроме того, капуста и фасоль содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Регулярное потребление этих продуктов может снизить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний.
Для тех, кто следит за своей фигурой, капуста и фасоль являются идеальным выбором. Капуста низкокалорийна и богата клетчаткой, что способствует похудению и поддержанию здорового веса. Фасоль также богата клетчаткой и белком, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет сохранить чувство сытости и поддерживать здоровый вес.
Включение капусты и фасоли в свой рацион также может улучшить пищеварение. Капуста содержит растворимую клетчатку, которая способствует здоровью кишечника и предотвращает запоры. Фасоль, в свою очередь, богата нерастворимой клетчаткой, которая стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
