Если вы ищете рецепт для приготовления вкусных и хрустящих песочных колечек с арахисом, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами секретом приготовления этих лакомств по ГОСТу, который гарантирует идеальный результат.
Для начала, давайте поговорим о главных ингредиентах. Вместо обычного песочного теста, мы будем использовать муку высшего сорта и холодное сливочное масло. Это придаст нашим колечкам неповторимый вкус и текстуру. Также, мы будем использовать арахисовое масло, а не обычный арахис, чтобы придать колечкам дополнительный аромат и вкус.
Теперь, давайте перейдем к самому процессу приготовления. Начните с смешивания муки и холодного сливочного масла, пока не получите крошку. Затем, добавьте яйцо и арахисовое масло, и замесите тесто. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы сохранить его хрупкость.
Затем, раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте колечки с помощью стакана или формочки для печенья. Убедитесь, что колечки имеют одинаковый размер, чтобы они пропеклись равномерно.
Перед выпечкой, посыпьте колечки сахаром или арахисовой крошкой, чтобы придать им дополнительный вкус и текстуру. Выпекайте колечки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 10-12 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Поздравляем, теперь вы знаете секрет идеальных песочных колечек с арахисом по ГОСТу! Приятного аппетита!
Состав ингредиентов
Для приготовления песочных колечек с арахисом по ГОСТу вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм холодного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 50 грамм арахиса;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Обратите внимание, что мука и сахар должны быть просеяны перед использованием, чтобы насытить их кислородом и сделать тесто более воздушным. Также важно использовать холодное масло, так как оно поможет добиться нужной консистенции теста.
Пошаговый процесс приготовления песочных колец с арахисом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм холодного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка воды, 100 грамм арахиса, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное масло и перетрите все в крошку. В другой миске взбейте яйцо с водой. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться рассыпчатым.
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из теста круги диаметром около 5 см и сделайте в каждом круге отверстие посередине. Это будут наши колечки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите колечки на противень, застеленный пергаментной бумагой. На каждую заготовку положите по несколько кусочков арахиса. Запекайте печенье в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
