Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то этот рецепт курицы с картофелем в духовке идеально подойдет вам. Этот метод приготовления позволяет сохранить нежность курицы и придает картофелю неповторимый вкус. Начните с маринования курицы в смеси оливкового масла, чеснока, тимьяна и розмарина. Затем выложите куски курицы на противень, а вокруг них разложите картофель, нарезанный ломтиками.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким и золотистым. Для дополнительного аромата и вкуса можно добавить к картофелю лук и морковь. Этот рецепт гарантированно станет фаворитом вашей семьи и поможет вам разнообразить меню на неделе.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Мясо курицы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное — для смазки
- Соль, перец — по вкусу
Начните с подготовки картофеля. Тщательно вымойте его и нарежьте тонкими кружками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Курицу нарежьте небольшими кусочками и добавьте к луку. Жарьте, пока курица не станет белой со всех сторон.
В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец. В другой миске натрите сыр на мелкой терке.
Теперь можно начинать собирать запеканку. В смазанную маслом форму для выпечки выложите слой картофеля, сверху равномерно распределите курицу с луком, затем залейте яйцами и посыпьте сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
Важно! Последний слой должен быть картофельным, чтобы запеканка не была слишком жидкой.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не зарумянится.
Приготовление и подача
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся куриные грудки, картофель, лук, чеснок, сливки, сыр и специи по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте курицу и картофель тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
В большой форме для выпечки, выложите слой картофеля, затем слой курицы, посыпьте луком и чесноком, добавьте сливки и специи. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится.
Подавайте горячим, можно дополнить свежими овощами или салатом.
