Если вы ищете идеальный рецепт для быстрого и вкусного обеда, обратите внимание на этот суп из сыра. Несмотря на свою простоту, он обладает богатым вкусом и может стать прекрасным вариантом для всей семьи.
Основным ингредиентом этого супа является сыр. Для этого рецепта мы будем использовать плавленый сыр, который придаст супу кремовую текстуру и насыщенный вкус. Но не волнуйтесь, если у вас нет плавленого сыра, вы можете использовать любой другой сорт сыра по вашему выбору.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Кроме сыра, вам понадобится лук, морковь, картофель, чеснок, молоко и бульон. Все эти ингредиенты можно найти в любом супермаркете, и они не требуют больших затрат.
Начните с обжаривания лука, моркови и чеснока в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте молоко и бульон и доведите суп до кипения.
После этого добавьте сыр и дайте ему растаять, пока не получите кремовую текстуру. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками. Вы можете также добавить зелень или другие специи по вашему вкусу. Этот суп идеально подходит для холодных дней и может стать прекрасным вариантом для ужина или обеда.
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного и сытного сыра в горшочке вам понадобятся:
- 200 г твердого сыра, например, чеддера или гауды
- 200 г плавленого сыра, например, «Дружбы» или «Янтарь»
- 200 г ветчины или копченой колбасы
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 средних картофелины, нарезанных кубиками
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1 ст. молока
- 2 ст. куриного бульона
- 1 ч. л. муки
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения (по желанию)
Эти ингредиенты помогут вам создать настоящий шедевр на столе!
Приготовление сыро-овощного супа
Начните с разогрева небольшого количества масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу кипеть в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
В это время нарежьте плавленый сыр кубиками. После того, как овощи станут мягкими, добавьте сыр в кастрюлю и перемешивайте, пока он полностью не растворится.
Добавьте молоко и перец, перемешайте и дайте супу нагреться в течение нескольких минут. Не доводите до кипения, чтобы молоко не свернулось.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
