Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, то этот рецепт вам точно понравится. Мы предлагаем приготовить нежный и ароматный десерт из теста и смородины в духовке. Для этого рецепта мы используем замороженную смородину, что делает его идеальным вариантом для любого времени года.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится мука, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, масло, ванильный экстракт, замороженная смородина и сахарная пудра для посыпки. Также вам понадобится форма для выпечки и противень.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении бисквита со смородиной — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения всех компонентов с точностью до грамма. Это гарантирует, что ваш бисквит получится идеальным.
Для теста вам понадобятся:
- 200 грамм муки;
- 200 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Для начинки из замороженной смородины:
- 200 грамм замороженной смородины;
- 50 грамм сахара;
- 1 столовая ложка крахмала.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться идеальной консистенции теста.
Важно! Если вы используете замороженную смородину, не размораживайте ее перед приготовлением. Замороженные ягоды сохраняют больше влаги и аромата, что придаст вашему бисквиту уникальный вкус.
Приготовление теста и выпекание
Начните с размягчения масла и сахара. Взбейте их до получения однородной массы. Затем добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
Для приготовления бисквита со смородиной, добавьте замороженные ягоды в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
Вылейте тесто в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность теста лопаткой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.
