Если вы ищете быстрый и вкусный способ накормить себя или свою семью, то мясной суп — идеальный вариант. Он не только готовится быстро, но и насыщает организм необходимыми белками и витаминами. В этой статье мы поделимся с вами рецептами мясных супов, которые можно приготовить в кратчайшие сроки.
Первый рецепт — это классический мясной суп с картофелем и морковью. Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов: мясо (лучше всего подойдет говядина или свинина), картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Мясо нарезается небольшими кусочками и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляется нарезанный лук и чеснок, и все вместе тушится несколько минут. После этого мясо перекладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения. В кастрюлю добавляются нарезанный картофель, морковь, лавровый лист и специи, и суп варится до готовности.
Второй рецепт — это суп из мяса и фасоли. Для его приготовления понадобится мясо (лучше всего подойдет свинина или курица), фасоль, лук, чеснок, помидоры, болгарский перец и специи по вкусу. Мясо нарезается небольшими кусочками и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляется нарезанный лук и чеснок, и все вместе тушится несколько минут. После этого мясо перекладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения. В кастрюлю добавляется фасоль, нарезанные помидоры и болгарский перец, и суп варится до готовности.
Третий рецепт — это суп из мяса и грибов. Для его приготовления понадобится мясо (лучше всего подойдет свинина или курица), грибы (можно использовать свежие или сушеные), лук, чеснок, картофель и специи по вкусу. Мясо нарезается небольшими кусочками и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляется нарезанный лук и чеснок, и все вместе тушится несколько минут. После этого мясо перекладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения. В кастрюлю добавляются нарезанные грибы и картофель, и суп варится до готовности.
Суп из говядины и вермишели
Начните с обжарки мелко нарезанного лука и моркови на оливковом масле. Добавьте кусочки говядины, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистой корочки. Залейте мясо водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около часа.
Пока мясо варится, отварите вермишель отдельно. В конце варки добавьте в суп вермишель и варите еще 5 минут. Добавьте лавровый лист и петрушку. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом.
Куриный суп с картофелем: рецепт на скорую руку
Начните с обжарки кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте картофель, варите до готовности. В конце приготовления добавьте зелень и специи по вкусу.
