Если вы ищете идеальное сочетание сладкого и ароматного теста с восхитительным джемом, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусное и простое в приготовлении тесто для выпечки с джемом в духовке.
Начните с приготовления дрожжевого теста. Для этого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, дрожжи, сахар, соль, яйца и молоко. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. После этого можно приступать к следующему этапу.
Раскатайте тесто и вырежьте из него круги или квадраты, в зависимости от формы вашей формы для выпечки. На каждый кусок теста положите немного джема, не забудьте оставить края свободными для формирования бортиков. Затем сложите края теста и сформируйте пирожки или пироги.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовые пироги можно подавать теплыми или холодными, с чашкой чая или кофе. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеиспеченной выпечки с джемом!
Подготовка теста
Начните с приготовления опары. В теплом молоке (около 37°C) растворите дрожжи и добавьте 1 столовую ложку сахара. Дайте смеси постоять в течение 10-15 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте муку, соль и оставшийся сахар. Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте туда дрожжевую смесь и растопленное масло. Начните замешивать тесто, добавляя понемногу молоко, если тесто получается слишком сухим.
Замешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, смазанную маслом. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Выпечка пирога
Начните с приготовления дрожжевого теста. Для этого смешайте 500 г муки, 100 г сахара, 10 г дрожжей, 2 яйца, 150 мл молока и 100 г мягкого масла. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого смешайте 300 г варенья с 50 г крахмала и 50 мл воды. Варите смесь на медленном огне до загустения.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Сверху выложите начинку и аккуратно распределите ее по поверхности теста. Сверху накройте тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или до готовности. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
