Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить сытный обед или ужин, то рецепт блюда из бобов и птицы — идеальный выбор. В этом рецепте мы будем использовать консервированные бобы, что существенно сокращает время приготовления.
Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 банки консервированных бобов
- 2 куриные грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 2 литра куриного бульона
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Начните с обжаривания куриных грудок на сковороде до золотистой корочки. Затем удалите их со сковороды и нарежьте кубиками.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте куриный бульон, бобы, курицу, орегано, тимьян, соль и перец в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 20 минут, пока бобы не станут мягкими.
Подавайте это блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью, если хотите. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобится белая фасоль, куриное мясо, лук, морковь, чеснок, помидоры, картофель, бульон, специи и зелень для украшения.
Начните с подготовки фасоли. Если вы используете сушеную фасоль, замочите ее на ночь в воде, чтобы она размягчилась. Если вы используете консервированную фасоль, просто слейте жидкость и промойте ее под проточной водой.
Для куриного мяса лучше всего подойдет грудка или бедра. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо небольшими кусочками. Лук, морковь и чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры можно использовать свежие или консервированные, в зависимости от ваших предпочтений. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Что касается специй, вы можете использовать свой любимый набор, но не забудьте добавить соль, перец, паприку, тимьян и лавровый лист для аромата.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Начните с обжаривания лука, моркови и чеснока в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте куриное мясо и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте фасоль, помидоры, картофель, бульон и специи. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей на стол украсьте суп зеленью по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Приготовление супа
Начните с обжарки кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Это добавит дополнительный аромат вашему супу.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей, обжарьте их до мягкости. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте консервированную фасоль, не сливая жидкость, и хорошо перемешайте. Затем добавьте бульон и доведите до кипения.
Добавьте специи по вкусу, например, тимьян, розмарин и лавровый лист. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу томиться в течение 20-25 минут.
Перед подачей на стол добавьте зелень, например, петрушку или укроп, для свежести и аромата.
