Начните с выбора свежей куриной грудки и спелых помидоров. Для соуса вам понадобятся также чеснок, базилик, оливковое масло и соль. Вы также можете добавить немного красного перца для остроты. Для сыра выберите тот, который хорошо плавится, например, моцареллу или гауду.
Начните с приготовления томатного соуса. Обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте нарезанные помидоры, базилик, соль и перец. Тушите соус на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет. Тем временем, приправьте куриную грудку солью и перцем и обжарьте ее на сковороде до полуготовности.
Переложите куриную грудку в форму для выпечки, залейте томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности курицы и расплавления сыра. Подавайте горячим с зеленью и лимоном.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого возьмите куриную грудку и удалите с нее лишний жир. Затем разрежьте грудку на порционные куски. Рекомендуется, чтобы каждый кусок имел толщину около 1,5 см, чтобы он равномерно пропекся в духовке.
Теперь перейдем к помидорам. Для этого блюда лучше всего подойдут спелые, но не перезрелые помидоры. Тщательно вымойте их и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Количество кружочков должно соответствовать количеству кусков мяса.
Для приготовления соуса вам понадобится сыр. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как гауда или чеддер. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы получилась равномерная консистенция.
Также для соуса вам понадобится чеснок и свежая зелень. Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте. Зелень можно использовать любую, но лучше всего подойдет базилик или петрушка. Тщательно вымойте зелень и мелко нарежьте.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог вкусного и качественного блюда.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 180 градусов по Цельсию. Это поможет достичь равномерного приготовления и придаст вашему блюду аппетитную корочку.
Пока печь разогревается, подготовьте ингредиенты. Возьмите кусок куриной грудки и сделайте на нем несколько надрезов, чтобы приправы и сок равномерно распределились во время приготовления.
Смешайте приправы, такие как чеснок, базилик, орегано и соль, и нанесите их на курицу. Затем нарежьте помидоры кружочками и положите их на курицу. Накройте все это слоем тертого сыра.
Поместите противень в печь и готовьте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и сыр не расплавится и не зарумянится. Не забудьте проверить курицу термометром для мяса, чтобы убедиться, что она готова.
После приготовления дайте блюду постоять в течение нескольких минут, прежде чем подавать его на стол. Это поможет сокам равномерно распределиться и сделает блюдо более сочным и вкусным.
