Начните с выбора свежей куриной грудки. Для соуса возьмите сливки или сметану, они придадут блюду нежный вкус и кремовую текстуру. Чтобы приготовить это блюдо на плите, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и всего несколько минут.
Первый шаг — приготовить куриную грудку. Нарежьте грудку на небольшие кусочки и приправьте их солью, перцем и чесноком. Затем обжарьте кусочки на горячей сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого переложите кусочки на тарелку и отложите в сторону.
Теперь пришло время приготовить сливочный соус. В той же сковороде, где жарилась грудка, растопите немного сливочного масла. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная паста. Затем добавьте сливки или сметану и хорошо перемешайте, пока соус не загустеет. Добавьте соль, перец и чеснок по вкусу.
Когда соус готов, верните кусочки грудки в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежими травами или лимоном. Наслаждайтесь своей вкусной и здоровой куриной грудкой в сливочном соусе!
Подготовка ингредиентов
Для обжарки используйте оливковое масло холодного отжима. Оно придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Не забудьте про специи и приправы, которые подчеркнут вкус мяса и соуса. Отлично подойдут чеснок, петрушка, тимьян и розмарин.
Если вы хотите добавить в блюдо овощи, выберите те, которые хорошо сочетаются с курицей и сметаной. Например, морковь, лук, сельдерей или грибы. Важно, чтобы они были свежими и качественными.
Для приготовления соуса вам понадобится мука. Отдайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта. Она придаст соусу необходимую густоту и кремообразную текстуру.
Важно! Все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Это гарантирует, что ваше блюдо получится вкусным и ароматным.
Приготовление куриной грудки в сметанном соусе
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте куриную грудку до золотистой корочки с обеих сторон. Затем достаньте грудку из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы получился гладкий соус.
Верните куриную грудку в сковороду и добавьте к соусу. Перемешайте, чтобы грудка была полностью покрыта соусом. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока грудка не станет полностью приготовленной.
Подавайте куриную грудку в сметанном соусе горячей с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!
