Бренди – это крепкий алкогольный напиток, который имеет длинную и интересную историю. Считается, что впервые этот напиток был изобретён ещё в 12 столетии. Но по-настоящему популярным этот напиток стал в 14 веке. Причем само название «бренди» имеет разные происхождения. Если верить наиболее распространенной версии, то это название появилось от голландского слова, которое в переводе звучит как жженое вино.
Нет ничего удивительного в том, что именно эта версия стала самой популярной, поскольку именно жители Голландии считаются изобретателями этого напитка. Поэтому, если вы ищете бренди с ценою, которая соответствует качеству, лучше отдать предпочтение продукции голландского производства.
Есть ещё одна менее популярная версия об истории происхождения названия, согласно которой слово происходит от немецкого языка, хотя немало и тех, кто приписывает название бренди английскому языку.
Особенности производства
Для изготовления алкогольного напитка используется вино, приготовленное из винограда. Такой вид бренди называется виноградным. Но, помимо этого, существует еще огромное количество разных видов бренди, которые непременно стоят вашего внимания.
Например, если в процессе изготовления напитка используются фрукты, то из них может получиться великолепный абрикосовый или вишневый бренди. Главным отличием этих фруктовых алкогольных напитков от виноградного бренди является то, что они имеют светлый оттенок, поскольку они не выдерживаются в бочках из натурального дуба.
Такие разновидности напитков как граппа и чача тоже имеют непосредственное отношение к бренди. Их главной особенностью является крепость и метод получения напитков за счёт перегонки стеблей, плодов и косточек винограда.
Виды бренди
На сегодняшний день в продаже есть большой ассортимент марок бренди, вкус которого отличается в зависимости от страны производителя, используемых сортов винограда и технологии изготовления. Но если рассматривать классификации этого напитка, то из них можно выделить несколько основных видов.
К первой группе относится крепкий бренди, в составе которых содержится около 80-90 процентов спирта. Такие виды в большинстве случаев используются с целью выдержки и для производства крепленной винной продукции. К последней группе относятся менее крепкие напитки, в которых около 50% спирта.
