Если вы ищете оригинальный и вкусный способ приготовить цукини, то рецепт фаршированных цукини с куриным филе именно для вас. Этот рецепт поможет вам разнообразить меню и удивить своих гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся цукини, куриное филе, рис, лук, чеснок, помидоры, сыр и специи по вкусу. Первым делом нужно подготовить цукини. Для этого срежьте у них шляпки и выскоблите мякоть, оставив толстые стенки. Отправьте их в духовку запекаться при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Пока цукини запекаются, приготовьте фарш из куриного филе. Для этого пропустите филе через мясорубку или измельчите его в блендере. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, чеснок, отварной рис, нарезанные помидоры и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Заполните фаршем запеченные цукини и посыпьте их тертым сыром. Отправьте цукини в духовку и запекайте их при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте фаршированные цукини с куриным филе горячими, украсив их свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора идеальных цукини. Они должны быть среднего размера, с гладкой кожей и плотной мякотью. Тщательно вымойте их и срежьте концы. Затем аккуратно вырежьте семена и мякоть, чтобы получились лодочки. Отложите их в сторону.
Для фарша вам понадобится куриное филе. Убедитесь, что оно свежее и качественное. Разрежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или блендер, чтобы получился однородный фарш.
Теперь приготовьте овощи для фарша. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте к ним мелко нарезанный болгарский перец и обжаривайте еще несколько минут.
В отдельной миске смешайте куриный фарш, обжаренные овощи, сыр, яйцо, панировочные сухари и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Теперь можно наполнить цукини фаршем. Начните с нижней части, плотно набивая фаршем, затем переходите к верхней части. Убедитесь, что фарш не вываливается, но и не перегружайте лодочки, чтобы они не лопнули во время приготовления.
Приготовление фаршированных цукини
Начните с выбора подходящих цукини. Они должны быть среднего размера, с тонкой кожурой и плотной мякотью. Тщательно вымойте их и срежьте кончики. Затем разрежьте цукини пополам вдоль и выскребите ложкой семена, чтобы получились лодочки.
Для фарша возьмите куриное филе, мелко его нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте к нему мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и любую зелень по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Теперь наполните лодочки из цукини фаршем, плотно утрамбовывая его. Если фарша много, можно сделать несколько слоев.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите фаршированные цукини на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху полейте их небольшим количеством оливкового масла и отправьте в духовку на 25-30 минут.
Пока цукини запекаются, можно приготовить соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и любую зелень по вкусу. Готовый соус полейте поверх фаршированных цукини за 5 минут до конца запекания.
Подавайте фаршированные цукини горячими, полив их оставшимся соусом. Приятного аппетита!
