Не секрет, что для того, чтобы цемент не утратил свое качество его надо правильно хранить. Есть два основных способа хранения: в мешках и в силосах (при высокой температуре без доступа воздуха). Но такое возможно, только на специально-оснащенных заводах и складах.
Так как хранить цемент зимой? Во-первых, не стоит складывать мешки с цементом в подвалах (там много влаги) и на открытом воздухе. Желательно дополнительно замотать мешки в полиэтилен. Раз в месяц попереворачивайте мешки. Полностью избежать окаменения цемента в домашних условиях (особенно при длительном хранении) вам вряд ли удастся, но часть его все же спасете.
Есть еще один способ — «народный». Надо взять хорошую деревянную бочку (важно, чтобы она была сухой) и засыпать в нее цемент. Сверху засыпать сухим песком и накрыть крышкой. Все это потом обмотать полиэтиленовой пленкой. Минус такого метода в том, что сохранить можно только небольшое количество цемента.