Начните с правильного выбора ингредиентов. Берите плотную, свежую капусту и нежное куриное филе. Для аромата добавьте лук, чеснок и морковь. Не забудьте о специях — они придадут блюду неповторимый вкус.
Нарежьте капусту тонкими полосками, а курицу — небольшими кусочками. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук, чеснок и морковь. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими. Добавьте капусту, перемешайте и тушите еще 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте томатную пасту или помидоры. Если любите кислинку, добавьте лимонный сок. А для пикантности — острый перец или паприку.
Подавайте тушеную капусту с курицей горячей, полив сверху растительным маслом. Можно добавить зелень — петрушку или укроп. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент — капусту. Для этого выберите плотный кочан белой или краснокочанной капусты. Очистите его от внешних листьев, затем разрежьте пополам и удалите кочерыжку. Нарежьте капусту тонкими полосками или нашинкуйте с помощью специальной терки.
Для приготовления блюда также понадобится куриное мясо. Лучше всего подойдет куриная грудка или бедро. Уберите с мяса лишний жир и кожу, затем нарежьте его небольшими кусочками.
Не забудьте подготовить и остальные ингредиенты. Лук и морковь нужно мелко нарезать. Чеснок можно просто раздавить или мелко порубить. Если вы решили добавить картофель, то его нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
Для приправления блюда можно использовать соль, перец, паприку, чеснок, лавровый лист или другие специи по вашему вкусу. Также понадобится растительное масло для обжарки ингредиентов.
Процесс приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобится куриное филе, капуста, лук, морковь, чеснок, томатная паста, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
Теперь добавьте нарезанную капусту в сковороду. Обжаривайте ее вместе с луком и морковью в течение 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
Добавьте томатную пасту и немного воды в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 15-20 минут, пока капуста не станет совсем мягкой.
В конце приготовления верните курицу в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще несколько минут, чтобы курица пропиталась вкусом капусты.
Перед подачей на стол добавьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
