Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то капустный пирог в духовке — идеальный вариант. Этот пирог не только вкусный, но и полезный, так как капуста богата витаминами и минералами.
Для приготовления теста вам понадобятся мука, вода, дрожжи и соль. Смешайте все ингредиенты и дайте тесту подняться. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для начинки вам понадобятся капуста, лук, фарш и специи по вкусу. Обжарьте лук и фарш, добавьте капусту и тушите до готовности. Приправьте начинку специями и перемешайте.
Раскатайте тесто и выложите начинку на одну половину. Накройте начинку второй половиной теста и защиплите края. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут или до готовности. Перед подачей на стол, дайте пирогу остыть несколько минут.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для вашего блюда. Для этого вам понадобится мука, вода, дрожжи и соль. Смешайте муку и дрожжи в миске, затем добавьте воду и замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение часа, затем раскатайте его и используйте для приготовления вашего блюда.
При замешивании теста важно не переборщить с мукой, иначе тесто получится жестким. Также не забывайте добавить соль, чтобы придать тесту необходимый вкус.
Если вы хотите приготовить тесто быстрее, можно использовать хлебопечку. Просто добавьте все ингредиенты в хлебопечку и запустите программу для приготовления теста.
Подготовка фаршировки и сборка изделия
Начните с приготовления фаршировки для вашего кулинарного шедевра. Для этого вам понадобится смешать фарш из мяса с мелко нарезанной капустой. Чтобы придать фаршировке дополнительный аромат, добавьте в смесь мелко нарезанный лук, чеснок и свежий укроп.
После того, как фаршировка готова, переходите к приготовлению теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, соль и воду, чтобы получилось эластичное тесто. Дайте тесту подняться в течение 30 минут, а затем раскатайте его в тонкий пласт.
Теперь пришло время собрать ваше кулинарное творение. Распределите фаршировку равномерно по поверхности раскатанного теста, оставив края свободными. Затем аккуратно сверните тесто в рулет, плотно прижимая края, чтобы фаршировка не выпадала.
Поместите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте ему подняться в течение 15 минут. Перед отправкой в духовку, смажьте поверхность рулета яйцом, чтобы он стал золотистым и хрустящим.
Выпекайте изделие в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Дайте изделию остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей на стол.
