Начните с приготовления картофельного пюре. Для этого отварите картофель, разомните его и добавьте молоко, масло и соль по вкусу. Затем сформируйте из пюре небольшие шарики.
Для приготовления пюре-шариков на сковороде нагрейте немного масла. Обжарьте шарики со всех сторон до золотистой корочки. Чтобы они были сочными внутри, не передерживайте их на огне.
Пюре-шарики можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также использовать в качестве основы для других блюд, например, для картофельных зраз или драников. Приятного аппетита!
Подготовка картофельного пюре
Начните с выбора правильного сорта картофеля. Рекомендуется использовать сорта с высоким содержанием крахмала, такие как «Ярлакс» или «Адретта», так как они дают более гладкое и воздушное пюре.
Тщательно вымойте картофель, удалите все глазки и кожуру. Затем нарежьте картофель на небольшие кусочки, чтобы они равномерно сварились.
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Время варки зависит от размера кусочков, но обычно составляет около 15-20 минут.
После варки слейте воду и добавьте в кастрюлю молоко и сливочное масло. Разомните картофель с помощью картофелемялки или блендера до получения гладкого и воздушного пюре.
Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного молока или воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Приготовление картофельных оладий на сковороде
Начните с приготовления картофельного пюре. Для этого отварите картофель до мягкости, затем разомните его до однородной консистенции. Добавьте в пюре яйцо, муку и соль, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Сформируйте из теста небольшие оладьи и выложите их на сковороду. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте картофельные оладьи горячими, посыпав их зеленью или сметаной. Приятного аппетита!
