Если вы хотите добавить в свой рацион восточные нотки, обратите внимание на китайскую кухню. Одним из самых популярных блюд является нежная курица, приготовленная по уникальному рецепту. Сегодня мы поделимся с вами секретом приготовления этого восхитительного блюда.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, соевый соус, имбирь, чеснок, перец чили, сахар, уксус, кунжутное масло, кунжутные семечки и зеленый лук. Все эти ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете или специализированном магазине восточных продуктов.
Начните с приготовления маринада. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, перец чили, сахар и уксус. Добавьте куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматом специй.
После маринования обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством кунжутного масла до золотистой корочки. Затем добавьте оставшийся маринад в сковороду и тушите курицу на медленном огне, пока соус не загустеет.
Перед подачей посыпьте блюдо кунжутными семечками и зеленым луком. Это придаст блюду дополнительный аромат и пикантность. Наслаждайтесь своим восточным кулинарным путешествием!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится куриное мясо, рис, овощи, соевый соус и специи. Начните с выбора свежего куриного мяса. Лучше всего использовать грудку или бедра без костей и кожи. Промойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
Для приготовления риса вам понадобится длинозерный рис. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите рис в воде на 30 минут, чтобы он стал мягче. После замачивания слейте воду и отварите рис в соотношении 1:2 (рис:вода) до готовности.
Для овощей выберите свежие и качественные ингредиенты. В этом рецепте используются морковь, брокколи и чеснок. Нарежьте морковь тонкими кружками, а брокколи разделите на небольшие соцветия. Очистите чеснок и раздавите зубчики. Все овощи должны быть готовы к использованию перед началом приготовления.
Китайское блюдо из курицы
Начните с выбора свежей курицы. Лучше всего подойдет курица, выращенная на свободном выгуле. Для этого рецепта вам понадобится куриное филе без костей и кожи.
Первый шаг — приготовление маринада. В миске смешайте соевый соус, сахар, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Добавьте куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы курица впитала ароматы.
Пока курица маринуется, приготовьте овощи. Нарежьте перец болгарский, морковь и лук кольцами. Также подготовьте зеленый лук и чеснок для жарки.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте кунжутное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте овощи до мягкости. Добавьте чеснок и зеленый лук, жарьте еще минуту. Верните курицу в сковороду, перемешайте все ингредиенты и жарьте еще несколько минут, чтобы курица пропиталась ароматом овощей.
Подавайте блюдо горячим с рисом или лапшой. Приятного аппетита!
