Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить свое меню, обратите внимание на куриный соус со сметаной. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит время и хочет приготовить что-то вкусное и сытное на сковороде.
Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать соусу дополнительный аромат. После этого можно добавить сметану и тушить все вместе, пока соус не загустеет.
Для тех, кто хочет добавить больше вкуса, можно добавить в соус немного томатной пасты или моркови. А если вы хотите сделать соус более острым, добавьте немного перца чили или чеснока.
Этот соус идеально подходит для подачи с макаронами, рисом или картофельным пюре. А если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить в соус кусочки курицы или грибов.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления куриного соуса со сметаной на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 400 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Пшеничная мука — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень петрушки — для украшения
Первым делом подготовьте куриное филе. Порежьте его на небольшие кусочки и отложите в сторону. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке, а помидор切成小块.
Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем куриное филе до золотистой корочки. Достаньте курицу из сковороды и временно отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости. Добавьте натертую морковь и жарьте все вместе еще несколько минут.
Всыпьте в сковороду муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам. Жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанный помидор и сметану.
Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте и тушите соус на медленном огне в течение 10-15 минут. Затем верните курицу в сковороду и дайте ей прогреться в соусе.
Перед подачей украсьте куриный соус со сметаной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Приготовление и подача куриного соуса со сметаной
Начните с обжарки куриного филе на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и тушите несколько минут. Влейте бульон, доведите до кипения и добавьте сметану. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Подавайте соус к картофелю или макаронам.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного томатной пасты или красного вина. Если хотите сделать соус более острым, добавьте перец чили или острый перец.
Подавайте куриный соус со сметаной горячим, полив им мясо или гарнир. Для более эффектной подачи можно украсить соус зеленью или тертым сыром.
