Если вы ищете способ приготовить невероятно вкусный куриный суп, который поразит ваших близких, то вам нужно знать об одном секретном ингредиенте. Плавленый сыр — это ключ к созданию ароматного и насыщенного супа, который будет таять во рту.
Но не любой плавленый сыр подойдет для этого рецепта. Чтобы добиться идеального вкуса, выберите сорт с умеренным уровнем жирности и натуральными ингредиентами. Также обратите внимание на аромат — он должен быть нежным и не перебивать вкус курицы.
Когда дело доходит до приготовления супа, не спешите добавлять плавленый сыр сразу. Дождитесь, пока курица и овощи будут готовы, а затем медленно добавьте сыр, постоянно помешивая, чтобы он растворился и создал кремообразную текстуру. Это придаст супу уникальную нежность и сделает его еще более аппетитным.
Ингредиенты и рецепт приготовления куриного супа с плавленым сыром
Для приготовления куриного супа с плавленым сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка (около 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 картофелины
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 3-4 горошины черного перца
- Соль по вкусу
- 200 г плавленого сыра
- Зелень для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
- Очистите и нарежьте куриную тушку на небольшие кусочки. Отложите в сторону.
- Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель, сельдерей и чеснок.
- В большой кастрюле или сотейнике разогрейте немного масла и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь, картофель, сельдерей и чеснок. Жарьте все вместе в течение 5-7 минут.
- Добавьте лавровый лист, перец и соль. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Доведите до кипения и варите в течение 40-45 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте, чтобы он растворился в супе.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью по желанию.
Советы по подаче и хранению куриного супа с плавленым сыром
Для сохранения аромата и вкуса супа, подавайте его горячим. Разогрейте тарелки перед подачей, чтобы суп не остыл слишком быстро. Если вы хотите добавить финальный штрих, посыпьте суп зеленью или тертым твердым сыром.
Что касается хранения, лучше всего хранить суп в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Если вы хотите заморозить суп, сделайте это в течение первых суток после приготовления. Разделите суп на порции в контейнерах для заморозки и заморозьте. Помните, что замороженный суп может изменить свою текстуру, но он все равно будет вкусным.
Если вы хотите подать суп позже, разогрейте его медленно на среднем огне, помешивая время от времени. Не доводите суп до кипения, так как это может испортить вкус. Если суп стал слишком густым после хранения, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
