Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления курицы с картофелем в духовке, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда в выходные дни. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит много белка и клетчатки.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные грудки, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Первым делом нужно нарезать картофель на четвертинки или кубики, в зависимости от размера клубней. Затем нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки.
Далее, возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Положите на него куриные грудки и картофель. Добавьте лук, чеснок, тимьян и розмарин. Сбрызните все оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты на противне, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.
Затем поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего куриного пирога с картофелем вам понадобятся следующие продукты:
- Мясо курицы — 500 грамм;
- Картофель — 6 штук среднего размера;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень укропа — для украшения.
Начните с подготовки мяса. Курицу нужно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Пока мясо жарится, можно заняться картофелем. Его нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Лук также нужно очистить и мелко нарезать. Обжарьте его на отдельной сковороде до мягкости. После этого можно приступать к приготовлению теста. В миску вылейте молоко, добавьте яйца, муку и соль. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно собирать пирог. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите на дно половину теста. Сверху выложите жареное мясо, обжаренный лук и картофельные кружочки. Залейте все молоком и выложите оставшееся тесто. Сверху посыпьте пирог перцем и украсьте зеленью укропа.
Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог в течение 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Приготовление куриного пирога с картофелем
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте куриное мясо до готовности, затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите, пока он не станет мягким. Приправьте начинку солью, перцем и петрушкой.
Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в пласт и выложите его в форму для выпечки. Выложите начинку поверх теста, затем раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защиплите края и сделайте несколько надрезов на поверхности пирога.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым.
Совет
Для более сочной начинки можно добавить немного куриного бульона или сливок.
