Если вы ищете простой и вкусный рецепт для завтрака или ужина, обратите внимание на эти оладьи из картофельного пюре с сыром. Несмотря на свой простой состав, они получаются очень аппетитными и сытными. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобится картофельное пюре. Вы можете приготовить его самостоятельно, отварив картофель и растерев его до состояния пюре, или использовать готовое из магазина. В пюре добавляем яйцо, муку и соль, хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем тертый сыр и снова перемешиваем.
Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладываем картофельную массу на сковороду, формируя оладьи. Жарим их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые оладьи можно подавать с зеленью, соусом или просто так. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся картофель, сыр, яйцо, мука и соль. Начните с картофеля. Выберите крупные, ровные клубни без пятен или повреждений. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи и песка.
Затем приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки. Варите их в подсоленной воде до мягкости, примерно 15-20 минут. Слейте воду и протрите картофель через сито или взбейте блендером до получения однородной массы.
Пока картофель варится, приготовьте сырную смесь. Натрите сыр на мелкой терке или используйте блендер для получения однородной консистенции. Добавьте яйцо и муку, перемешайте до образования однородной массы. Если смесь получается слишком густой, добавьте немного молока или воды.
Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных и аппетитных лепешек. Следующий шаг — приготовление теста.
Приготовление лепешек
Начните с приготовления картофельного пюре. Для этого отварите картофель до мягкости, затем разомните его до гладкой консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.
В отдельной миске смешайте муку и яйцо. Добавьте картофельное пюре и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки. Они должны быть тонкими, но не ломаться.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и положите лепешки на сковороду. Жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон.
Перед подачей посыпьте лепешки тертым сыром. Он должен расплавиться и образовать аппетитную корочку.
