Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей, обратите внимание на эту традиционную смесь из мяса, картофеля и огурцов. Несмотря на простоту ингредиентов, это блюдо обладает богатым вкусом и ароматом, которое обязательно понравится всем.
Начните с обжаривания кусочков мяса до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать блюду дополнительный аромат. Добавьте картофель и огурцы, а также бульон и специи по вкусу. Дайте смеси тушиться на медленном огне, пока картофель не станет мягким и не впитает весь вкус бульона.
Эта смесь идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда вы хотите чего-то согревающего и питательного. Попробуйте этот традиционный рецепт сегодня и убедитесь в его неповторимом вкусе и аромате.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясные ингредиенты:
- 150 грамм ветчины
- 100 грамм вареной колбасы
- 100 грамм копченой грудинки
- 100 грамм отварного мяса (например, говядины)
Овощи:
- 2 средних картофелины
- 2 средних огурца
- 1 небольшая морковь
- 1 небольшая луковица
- 3-4 маринованных огурца
- 1/2 небольшого болгарского перца
Другие ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 грамм сыра (например, голландского)
- 100 грамм сметаны
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Рекомендации:
Для лучшего вкуса используйте разные виды мяса. Картофель можно отварить заранее, чтобы сэкономить время. Маринованные огурцы добавят блюду пикантности. Сметана и сыр придадут соусу кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобится мясо (свинина, говядина или курица), картофель, огурцы, лук, морковь, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками. Затем обжарьте его на сковороде до румяной корочки. После этого добавьте к мясу нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости лука.
Пока мясо с овощами тушится, нарежьте картофель небольшими кубиками. Также нарежьте огурцы и помидоры. Чеснок можно просто раздавить или мелко нарезать.
Теперь добавьте картофель в сковороду к мясу и овощам. Тушите все вместе до полуготовности картофеля. Затем добавьте огурцы, помидоры, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Тушите все вместе еще несколько минут.
Добавьте воду или бульон, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до готовности картофеля. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
Подавайте мясную сборную солянку горячей, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
