Если вы хотите насладиться вкусом традиционной сладости, но не имеете возможности или желания использовать сушилку, не отчаивайтесь. Мы поделимся с вами простым рецептом приготовления лакомства без сушилки.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: фрукты (например, яблоки или груши), сахар, лимонный сок и вода. Количество ингредиентов зависит от того, сколько лакомства вы хотите приготовить. Обычно на 1 кг фруктов берут 500 г сахара, 50 мл лимонного сока и 50 мл воды.
Первый шаг — приготовление фруктового пюре. Для этого фрукты нужно вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать на небольшие кусочки. После этого их нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, чтобы получить пюре.
Далее нужно смешать фруктовое пюре с сахаром, лимонным соком и водой. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем смесь нужно поставить на огонь и довести до кипения. После закипания нужно убавить огонь и варить смесь, периодически помешивая, в течение 20-30 минут, пока она не загустеет.
После того, как смесь загустела, ее нужно снять с огня и дать ей остыть. Затем можно приступать к формированию лакомства. Для этого нужно взять противень, застелить его пергаментной бумагой и выложить на него остывшую смесь, разровняв ее ровным слоем. Толщина слоя может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.
Теперь нужно дать лакомству полностью остыть и застыть. Для этого можно поставить противень в холодильник на несколько часов или оставить его при комнатной температуре на ночь. После застывания лакомство можно нарезать на кусочки и подавать к столу.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении пастилы без сушилки — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора спелых и свежих фруктов. Для пастилы подходят яблоки, груши, абрикосы и другие фрукты с высоким содержанием пектина.
После выбора фруктов, тщательно вымойте их и удалите кожуру, семена и сердцевину. Затем нарежьте фрукты на небольшие кусочки и поместите их в кастрюлю.
Добавьте сахар и лимонный сок в кастрюлю с фруктами. Количество сахара зависит от ваших предпочтений и сладости фруктов. Лимонный сок добавляет аромат и помогает сохранить цвет пастилы.
Теперь пришло время приготовить яичный белок. Отделите белки от желтков и взбейте белки до образования пены. Добавьте взбитые белки в кастрюлю с фруктами и сахаром.
Последний ингредиент, который нужно подготовить, — это крахмал. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в кастрюлю. Крахмал поможет загустить пастилу и придать ей нужную консистенцию.
Приготовление пастилы без сушилки
Для приготовления пастилы без сушилки вам понадобятся всего несколько ингредиентов и минимум времени. Начните с подготовки фруктов. Выберите спелые и сочные фрукты, например, яблоки, груши или абрикосы. Очистите фрукты от кожуры и семян, а затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Далее, поместите фрукты в блендер или кухонный комбайн и измельчите их до состояния пюре. Если фрукты не достаточно сочные, добавьте немного воды или фруктового сока, чтобы получить нужную консистенцию.
После того, как у вас готово фруктовое пюре, перелейте его в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Варите смесь на медленном огне, периодически помешивая, пока она не загустеет. Это может занять около 30-40 минут.
Как только смесь загустеет, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть. Затем перелейте пастилу в форму для выпечки и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла.
После того, как пастила застыла, нарежьте ее на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
