Подливка с мясом для макарон: рецепт

0
5

Как сделать подливку с мясом для макарон

Если вы ищете идеальный способ разнообразить обычное блюдо из макарон, то соус с мясом — это именно то, что вам нужно. Этот рецепт поможет вам создать ароматный и сытный соус, который идеально подойдет к вашим любимым макаронам.

Начните с обжаривания мяса на сковороде. Мы рекомендуем использовать говядину или свинину, но вы также можете использовать курицу или индейку. Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет золотистым и хрустящим. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать соусу дополнительный аромат.

После того, как мясо и лук будут готовы, добавьте томатную пасту и бульон. Мы рекомендуем использовать говяжий или куриный бульон, но вы также можете использовать овощной бульон для вегетарианской версии соуса. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 20-30 минут.

Пока соус томится, вы можете приготовить макароны. Мы рекомендуем использовать спагетти или лингвини, но вы также можете использовать любую другую пасту по вашему выбору. Варите макароны до аль денте, а затем смешайте их с соусом.

Для дополнительного аромата и текстуры, вы можете добавить в соус несколько листьев базилика или тертый пармезан. Также можно добавить несколько капель оливкового масла, чтобы придать соусу дополнительный вкус.

Этот рецепт соуса с мясом идеально подходит для быстрого и легкого ужина в течение недели. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и сытным блюдом из макарон!

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления соуса к макаронам вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо: 300 г говядины или свинины, нарезанной кубиками

Овощи: 1 большая луковица, мелко нарезанная, 2 средних моркови, нарезанных кружочками, 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками, 2 зубчика чеснока, измельченных

Томатная основа: 1 банка (400 г) томатов в собственном соку, 1 стакан (240 мл) бульона (мясного или овощного), 2 ст. л. (30 мл) томатной пасты

Приправы: 1 ч. л. (5 мл) орегано, 1 ч. л. (5 мл) базилика, 1 ч. л. (5 мл) паприки, соль и перец по вкусу

Другие ингредиенты: 2 ст. л. (30 мл) оливкового масла, 1 ст. л. (15 мл) муки, 1 стакан (240 мл) воды

Пошаговый процесс приготовления соуса с мясом для пасты

Начните с нарезки мяса на мелкие кусочки. Это поможет ему быстрее приготовиться и равномерно распределиться по соусу.

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Уберите мясо со сковороды и отставьте в сторону.

В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи — лук, морковь и чеснок. Обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая.

Возвращаем мясо в сковороду и добавляем томатную пасту или кетчуп. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте бульон или воду, соль, перец и другие специи по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 20-30 минут, чтобы мясо стало мягким и ароматным.

Перед подачей на стол, добавьте в соус мелко нарезанную зелень — петрушку или базилик. Это придаст соусу свежесть и пикантность.