Начните с правильного сочетания ингредиентов. Для молочных оладий вам понадобится 1,5 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли. Все это можно найти в любом продуктовом магазине.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, пришло время приступить к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и сахар, затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используйте ложку для теста, чтобы налить порции теста на сковороду. Жарьте оладьи до тех пор, пока они не поднимутся и не образуют пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте до золотистого цвета.
Подавайте оладьи горячими с медом, сиропом или свежими фруктами. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для приготовления вкусных оладий на молоке вам понадобятся:
- 250 мл молока
- 150 г муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 3 ст.л. масла (для жарки)
Если у вас нет разрыхлителя, можно использовать 1/2 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонного сока или уксуса.
Также, если хотите добавить изюминку, можете взять:
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана изюма или ягод
- 1/2 стакана тертого шоколада
Помните, что молоко должно быть комнатной температуры, чтобы яйца не свернулись при добавлении. Также, муку лучше просеять, чтобы насытить ее воздухом и сделать оладьи более пышными.
Подготовка теста и жарка блинов
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. В другой миске взбейте 1 яйцо, добавьте 1 стакан молока и 3 столовые ложки растопленного масла. Соедините обе смеси и перемешайте до однородной консистенции. Дайте тесту постоять 5 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте на сковороду примерно 1/4 стакана теста и дайте ему равномерно распределиться. Жарьте блин до тех пор, пока верхняя сторона не будет покрыта пузырьками и края не начнут отделяться от сковороды. Переверните блин и жарьте еще 2-3 минуты. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте блины горячими, полив их сиропом или добавив другие любимые топинги.
