Если вы ищете идеальный способ наполнить свой торт, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить нежный и ароматный наполнитель на основе сладкого молока, который идеально подойдет для бисквитных коржей.
Наш рецепт включает в себя всего несколько простых ингредиентов, которые вы, скорее всего, уже имеете дома. Но не позволяйте своей простоте вводить вас в заблуждение — этот наполнитель обладает удивительным вкусом и текстурой, которые сделают ваш торт настоящим хитом на любом столе.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого рецепта вам понадобится:
- Сгущенное молоко — 350 грамм. Обратите внимание, что это не сгущенка с варкой, а именно сгущенное молоко.
- Масло — 200 грамм. Рекомендуется использовать сливочное масло комнатной температуры для легкого смешивания.
- Сахарная пудра — 200 грамм. Пудра поможет добиться гладкой и однородной консистенции крема.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка. Он придаст крему приятный аромат и вкус.
Перед началом приготовления, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего смешивания и консистенции крема.
Приготовление крема
Начните с того, что возьмите 200 грамм масла и оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Это поможет вам добиться гладкой и однородной консистенции крема.
Затем, в отдельной миске, смешайте 200 грамм сахара и 4 яйца. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет светлой и воздушной. Это может занять несколько минут, но результат стоит усилий.
Теперь, медленно добавляйте взбитую яичную смесь в мягкое масло, продолжая взбивать на средней скорости. Если вы хотите добавить аромат, можете добавить несколько капель ванильного экстракта или цедры лимона в этот момент.
После того, как все ингредиенты будут хорошо смешаны, добавьте 200 грамм сгущенного молока. Аккуратно взбейте смесь, чтобы молоко полностью растворилось в креме.
Если крем кажется слишком густым, вы можете добавить немного молока или сливок, чтобы достичь желаемой консистенции. Но будьте осторожны, добавляйте жидкость понемногу, чтобы не сделать крем слишком жидким.
Наконец, убедитесь, что крем охлажден перед использованием. Это поможет ему сохранить свою форму и текстуру при нанесении на бисквитные коржи.
