Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 2 куриные грудки, 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, несколько веточек тимьяна и петрушки, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение 1 часа.
Пока бульон варится, приготовьте картофель и рис. Для этого очистите 4 средних картофелины и нарежьте их кубиками. Рис (1 стакан) промойте и замочите в воде на 15 минут. После замачивания слейте воду и отложите рис в сторону.
После того, как курица сварилась, достаньте ее из бульона и дайте остыть. Затем отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Бульон процедите и вернитесь в кастрюлю.
Добавьте в бульон нарезанный картофель и варите до полуготовности. Затем добавьте рис и варите суп еще 15-20 минут, пока картофель и рис не будут готовы. В конце приготовления добавьте в суп куриное мясо, соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив его зеленью петрушки.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены правильно. Для этого следуйте нашим советам:
1. Курицу лучше всего использовать свежую, а не замороженную. Если вы используете замороженную, убедитесь, что она полностью разморозилась перед приготовлением.
2. Картофель нужно тщательно вымыть и нарезать кубиками среднего размера. Это поможет ему равномерно приготовиться в супе.
3. Рис следует тщательно промыть перед использованием, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет ему не слипаться во время приготовления.
4. Лук и морковь нужно мелко нарезать, чтобы они быстрее приготовились и равномерно распределились по супу.
5. Если вы используете свежие травы, такие как петрушка или укроп, их нужно мелко нарезать перед добавлением в суп.
6. Если вы используете сушеные травы, убедитесь, что они не истекли и добавьте их в суп в конце приготовления, чтобы сохранить аромат.
Приготовление супа
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, клубни картофеля и зерна риса. Также приготовьте лук, морковь, чеснок и специи по вкусу.
Первый шаг — приготовление куриного бульона. Положите куриное мясо в кастрюлю и залейте его холодной водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону томиться в течение часа.
Пока бульон готовится, нарежьте лук, морковь и чеснок. Добавьте их в кастрюлю с бульоном и продолжайте варить еще 15 минут.
Теперь добавьте нарезанный картофель и рис в кастрюлю. Варите суп до тех пор, пока картофель и рис не станут мягкими. Это займет примерно 20-25 минут.
Перед подачей на стол добавьте специи по вкусу. Вы можете добавить соль, перец, тимьян или любую другую специю, которая вам нравится.
