Любите ли вы тарталетки так же, как и мы? Эти миниатюрные песочные корзиночки идеальны для-party и повседневных перекусов. Но что действительно делает тарталетки незабываемыми, так это их начинка. Сегодня мы поделимся с вами простыми и вкусными рецептами начинок для тарталеток, которые поразят ваш вкус и впечатлят гостей.
Начнем с классики — начинки из сыра и ветчины. Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов: ветчина, сыр, майонез и горчица. Нарежьте ветчину и сыр кубиками, смешайте их с майонезом и горчицей, и ваша начинка готова. Но если вы хотите добавить изюминку, попробуйте добавить в смесь немного тертого чеснока или свежей зелени.
Если вы предпочитаете более легкие начинки, обратите внимание на комбинацию авокадо и креветок. Просто смешайте мякоть авокадо с нарезанными креветками, лимонным соком, солью и перцем. Эта начинка не только вкусная, но и полезная, благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот в креветках и авокадо.
Для тех, кто любит экзотику, предлагаем начинку из гуакамоле и курицы. Для этого смешайте мякоть авокадо с помидорами, луком, чесноком, лимонным соком и солью. Затем добавьте в смесь кусочки обжаренной курицы и подавайте с тарталетками. Эта начинка гарантированно станет хитом на любой вечеринке.
Начинка из сыра и шпината
Начните с приготовления теста для тарталеток. Для этого смешайте 1,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 стакана холодного масла. Добавьте 2-3 столовые ложки холодной воды и замесите тесто. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки, которые поместите в формочки для тарталеток. Выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.
Теперь приготовьте начинку. Обжарьте 2 столовые ложки измельченного чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде. Добавьте 4 стакана шпината и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Добавьте 1/2 чашки тертого сыра пармезан и 1/4 чашки тертого сыра моцарелла. Продолжайте готовить, пока сыр не растает.
Заполните тарталетки начинкой и выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут. Подавайте горячими.
Начинка из грибов и лука
Начните с обжарки нарезанного лука до золотистого цвета. Добавьте измельченные грибы и готовьте до тех пор, пока они не пустят сок. Приправьте смесь солью, перцем и небольшим количеством чеснока. Для более насыщенного вкуса добавьте немного белого вина и тушите до полного испарения жидкости. Эта начинка идеально подходит для тарталеток и отлично сочетается с различными соусами и зеленью.
