Если вы ищете новый и вкусный способ приготовления свеклы, то этот салат со свеклой и брынзой — идеальный вариант. Свекла, богатая витаминами и минералами, сочетается с соленой брынзой, создавая уникальный вкус. Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и несколько минут времени.
Начните с приготовления свеклы. Вы можете запечь ее в духовке или отварить в воде. После приготовления дайте свекле остыть, затем очистите ее и нарежьте кубиками. Для этого салата мы используем брынзу, но вы можете заменить ее другими видами сыра, такими как фета или моцарелла.
Теперь пришло время приготовить заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и чеснок в небольшой миске. Эта заправка добавит дополнительный аромат и вкус вашему салату.
В большой миске смешайте нарезанную свеклу, брынзу, листья салата и зеленый лук. Заправьте салат перед подачей на стол. Этот салат идеально подходит для обеда или ужина и может быть приготовлен заранее.
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного выбора корнеплодов. Обратите внимание на свеклу с гладкой кожицей и без видимых повреждений. Для этого рецепта лучше всего подойдет средних размеров свекла. После покупки, сразу же удалите листья и хвостики, чтобы замедлить процесс старения.
Для приготовления этого блюда вам понадобится брынза. Выбирайте брынзу с приятным вкусом и ароматом, без излишней сухости или горечи. Обратите внимание на срок годности и храните брынзу в холодильнике при температуре около 4°C.
Также вам понадобятся другие ингредиенты, такие как чеснок, орегано, оливковое масло и лимонный сок. Выбирайте свежие и качественные ингредиенты, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Приготовление салата из свеклы и брынзы
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Затем нарежьте брынзу кубиками. Для соуса смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок и немного меда. Добавьте соль и перец по вкусу.
В большой миске соедините натертую свеклу и кубики брынзы. Добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Затем добавьте соус к салату и снова аккуратно перемешайте. Если салат кажется сухим, добавьте немного оливкового масла.
Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. При желании можно украсить его листьями свеклы или петрушки.
