Начните свой обед с освежающего и полезного блюда — салата из хрустящей капусты и сочной моркови. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет добавить больше свежих овощей в свой рацион. Капуста богата витамином С и клетчаткой, а морковь является отличным источником витамина А.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: капуста, морковь, лук, оливковое масло, уксус и соль. Начните с нарезки капусты и моркови тонкими полосками. Затем добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус и соль по вкусу.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он также идеально подходит для летних пикников или семейных обедов на свежем воздухе. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь свежим и вкусным блюдом, которое принесет пользу вашему здоровью!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 1 небольшая головка белокочанной капусты
- 2 средние моркови
- 1 небольшая луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. меда
Начните с подготовки ингредиентов. Тонко нашинкуйте капусту и морковь. Лук мелко нарежьте.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и морковь. Жарьте, периодически помешивая, в течение 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Добавьте соль, перец, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!
Польза и калорийность витаминного салата
Капуста — это богатый источник витамина С, витамина К и фолиевой кислоты. Она также содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Капуста обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в профилактике рака.
Морковь — это отличный источник витамина А, витамина С и калия. Она также содержит клетчатку и антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
Что касается калорийности, витаминный салат низкокалорийный. Одна порция салата из капусты и моркови содержит около 50 калорий. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет поддерживать здоровый вес.
Для еще большей пользы можно добавить в салат другие ингредиенты, такие как сельдерей, огурец или петрушка. Также можно добавить орехи или семена для дополнительной питательной ценности и текстуры.
